Unikke Vine

Velkommen til mit vinunivers med unikke vine, som jeg er sikker på kan give dig en god oplevelse og en fantastisk historie. Du vil her kunne finde vine, der har inspireret både Zorrofilm og, som Gorbatjov har drukket i det Hvide hus. Sågar har jeg et vinhus, der har samme højde som Frihedsgudinden.

Jeg sætter pris på, at du får en vin, som giver en unik oplevelse og hvor pris og kvalitet hænger sammen.
Derfor bruger jeg meget tid på at finde de helt rigtige områder og ikke mindst nogle små vingårde, hvor hele familien er sammen om vindyrkningen. Jeg er meget fascineret af det sammenhold de har, og måden de hjælper hinanden med tapning samt klargøring af deres vine.

Jeg er så stolt af at kunne præsentere vine fra Oregon og som den eneste her i eruopa vine fra Purples Hands

Se dem og læs om dem her… Purples Hands

Håndplukket udvalg

Du vil finde et håndplukket udvalg af rød- og hvidvine, hvilket betyder at mængden der produceres af det enkelte vinmærke er begrænset. Jeg prøver at finde de små familienære vingårde, hvor produktion er meget lille og mængden, som de ønsker at sælge, er endnu mindre da der oftest er mange på deres ventelister for at få dem. Der er faktisk tit ventelister, men det gør min jagt på en Unik oplevelse endnu sjovere.

Amerikansk vin

Hvis du er til bøffer og rødvinssovs er en pinot noir eller en fyldig cabernet sauvignon altid et sikker valg. Pinot Noir som også kaldes bourgogne i daglig tale er en af de vine fra usa hvor du får rigtig meget vin for dine penge og deres vindruer byder på en masse frugt. Deres merlot er kendt for dens lave indhold af garvesyre og de er meget nemme at drikke for en nybegynder.

Tyske vine

Jeg har også andre vine end amerikanske og elsker en god Pinot Noir.

Derfor er mit valg på de Tyske helt bevist! Deres stil og smag er virkelig lækker og du vil få en super oplevelse da de byder dig på en smagsoplevelse hvor der er god balance mellem frugt, mineraler og noter der give en fantastisk oplevelse.

Populære vine

Tysk vin har haft en svær tid og deres priser er først på vej op nu. I lang tid har man kunne gøre nogle gode køb men market har vendt sig til det positive.

Deres vine kommer oftes på aktion, hvor de ældre vine og specielt hvidvin stiger til ekstreme høje priser grundet deres efterspørgelse.

Vin til den kræsne gane

Vinsmagning

Ønsker du også en vinsmagning, kan jeg nemt hjælpe dig med dette. Det kan foregå på 2 forskellige måder: Enten hos mig eller efter aftale hos dig. Hvis det er hos dig, så skal du selv sørge for mad og glas. Jeg kommer med mine vine og fortæller nogle sjove historier. Det tager 2 timer.

Hvis du gerne vil holde det hos mig, så er det i mine lokaler, som er i kælderen i et fredet fængslet. Det en gammel arrest, der ligger i Horsens midtby og som har en masse sjæl. Her sabler vi en flasker bobler og byder velkommen. Herefter er der underholdning fra min side, og du bestemmer selv om der skal en let anretning på bordet.