Amerikanske vine fra Oregon
Mange vingårde er privatejede og drives med hjælp fra deres familie. Vindyrkning i Oregon blev først en realitet omkring 1966 da man fik klonet de helt rigtige drue til området. Hver lille vingård har deres egne måde at klone deres druer på og derfor er deres produktion også meget begrænset.
Der produceres sjældent mere end 10-15.000 kasser vin fra de helt store vingårde i området. Vindruerne vokser bedst i dalen mellem havet og Cascade-bjergkæden, der trækker et spor ned igennem Oregon. Her i dalene kommer der en masse vand fra bjergene, her er lange og varme sommerdage med kølige nætter der giver druerne en pause til at komme som og udvikle sig i det rette tempo.
Der er ca. 400 vingårde i Oregon og området regne i dag blandt de mest betydningsfulde amerikanske vinstater.
Purple Hands
Purple Hands
Jeg er så stolt af at kunne få et sammenarbejde med Cody og hans kone Marque der ejer og driver vingården Purple Hands. Deres vine kommer fra forskellige områder i Oregon og de har altid arbejdet med vin.
Og som de siger:
“Life is found in wine’s elusive spirit. It unlocks the pleasure of life cycles, sunshine and storms. It gathers us around tables—with family and friends. It fills us. Surprises us. Asks us to love the landscape and demands that we show it care. From the dirt, it delivers unexpected heights.”
Deres produktion af vine er i ekstrem høj kvalitet og derfor er deres mængde ligeledes meget lille.
Freedom Hill
Freedom Hill ligger ved Dundee og dens jordbund er en gamle havbund.
Man har her klonet 2 sorter af Pinot Noir Pommard og Wädenswil. Pommard giver den lyse skarpe frugt og Wadenswil giver en mærk krydret tekstur.
Denne ufiltreret Pinot Noir er der kun produceret 480 kasse af.
Holstein Vineyard
Holstein Vineyard ligger på bjergtoppen Dunde og i en højde på næste 230m over havet.
Denne højde og placering af en vingård er meget højt og specielt for Pinot Noir.
Grundet højden og bundforholdet finder du meget stenet mineralitet og nydelig tanniner i deres vine.
Der er kun produceret 465 kasse af denne Pinot Noir der er klonet af 2 sorter 115 og 777.
